粮农组织食品价格指数是衡量一揽子食品类商品国际价格月度变化的尺度。2023年2月，粮农组织食品价格指数平均为129.8点，环比微降0.6%，与2022年3月的历史峰值相比已经回落18.7%。指数本月下降主要源于植物油和乳制品价格指数的下跌，完全抵消了食糖价格指数暴涨的影响。
粮农组织谷物价格指数2月与1月几乎持平。国际小麦价格本月小幅回升，主要反映出市场对美国产区干旱状况的持续担忧，市场对澳大利亚供应的强劲需求和出口国之间的激烈竞争则从供需两端影响着小麦价格的走势。2月国际大米价格下降了1.0%，这是由于大多数亚洲主要出口国的贸易活动放缓，同时其本国货币对美元贬值。
粮农组织植物油价格指数2 月环比下降 3.2%，棕榈油、大豆油、葵花籽油和菜籽油世界价格下跌。
粮农组织乳制品价格指数2 月环比下跌 2.7%，黄油和脱脂奶粉的国际报价跌幅居前。
粮农组织肉类价格指数2 月环比基本持平。尽管一些主要生产国禽流感疫情暴发，但全球供应仍然保持充裕，国际禽肉价格继续下跌。而由于市场担忧欧洲出口供应将会收紧，国际猪肉价格上涨。
相比之下，粮农组织食糖价格指数2月环比上涨6.9%，创六年来的新高，主要源于印度下调2022/23年度食糖产量预测。国际原油报价和巴西乙醇价格的走低则抑制了世界糖价的涨幅。
2023年作物早期产量展望
粮农组织周五还发布了最新的《谷物供求简报》，对2023年全球小麦产量的初步预测为7.84亿吨，同比有所下降，但仍是历史第二高的水平。在北美，农民受小麦价格激励扩大了种植面积，预计2023年产量前景积极。
在南半球国家，2023年粗粮作物的产量前景总体向好，预计巴西玉米种植规模将创历史新高。
粮农组织本月上调了2022年全球谷物产量最新预报数，至27.74亿吨，但同比仍下降1.3%。
2022/23年度世界谷物消费量预报数为27.80亿吨，较上一年度同期下降了0.6%，预计所有主要粗粮消费量都将出现收缩。
2023年季末世界谷物库存量预报数为8.44亿吨，较期初相比减少1.2%，主要源于全球粗粮库存量预测下调，以及部分大米库存量下调的影响，完全抵消了小麦库存量预测上调的水平。根据最新的库存量和消费量计算，2022/23年度全球谷物库存量与消费量之比为29.5%，总体仍呈现较为宽松的供应形势。
2022/23年度世界谷物贸易量预报为4.73亿吨，同比下降1.8%。
作物前景与粮食形势
干旱、冲突和高物价以及宏观经济困境正在加剧许多国家的粮食不安全。根据粮农组织全球粮食和农业信息及预警系统（GIEWS）今天发布的最新《作物前景与粮食形势》季度报告，全世界有45个国家需要外部粮食援助。
报告显示，在布基纳法索、海地、马里、尼日利亚、索马里和南苏丹这六个国家，有部分民众已经陷入或即将陷入极为严重的粮食不安全状况，程度可达粮食安全阶段综合分类第5级：灾难性饥饿。此外，还有数百万人面临严重饥饿。
尽管粮农组织食品价格指数最近几个月有所回落，但许多国家的高通胀仍然导致国内食品价格令普通消费者望而却步。例如，加纳1月份的粗粮价格比去年同期上涨了150%，马拉维和赞比亚的粮食价格已攀升至历史新高。报告指出，全球47个低收入缺粮国当季的谷物产量总体有所增加，有助于缓解全球粮食价格上涨的影响，但其他多个国家的产量下滑和货币疲软将使低收入缺粮国持续承受昂贵的粮食进口。《作物前景与粮食形势》报告中还包括来自世界各地的更多调研结果。报告指出，东非遭遇了过去40年来最严重的干旱，当前形势堪忧。