服务领域：
食品安全与健康
编译时间：
2024-10-15
编译类型：
行业动态
点击量：
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编译者：
杨娇
餐饮头部 集体“进军米饭快餐” 今年开始，以西少爷、和府捞面、喜家德等头部为主的餐饮品牌，纷纷下场卖起了“米饭快餐”。 西少爷官微9月发布最新文章“号外！西少爷进军米饭界！”，官方表示将重磅上线吃不完三件套，产品包括米饭无限续+11种菜+饮品的麻辣烫，形式上类似于“下饭火锅菜”的米饭快餐，定价19.9元，并着重强调“选用五常好米，匠心蒸足45分钟”。 在这之前，高端网红面馆和府捞面，也以一篇“和府被一碗米饭抢了风头”的推文，官宣正式“进军米饭界”。 在门店原有的面产品中加入不少拌饭产品作为主打，比如卤肉饭、牛腩饭等。 更低调试水“拌饭子品牌”和府拌饭大师，定位长寿村拌饭开创者，以外卖的形式在北京、上海等城市陆续铺开。 和府拌饭大师卤肉鸡翅饭，定价48.5元 摄图：内参君 同样的，以饺子作为大单品的喜家德，近段时间也一直在米饭快餐上不断试水，先后推出了各类“小锅米饭套餐”，例如酸菜鱼米饭、鲜蔬锅米饭、秋葵四拼锅米饭、丸子豆米锅等等。
